Kerti grill receptek - Serrano sonkás, spárgás lepény

Serrano sonka, spárga és ricotta sült lepénykenyéren

Van valami kielégítőbb, mint a saját lepény kenyér elkészítése? Ez az egyik legegyszerűbb recept, amelyet ismerünk.

Ez a lepénykenyér az egyik legegyszerűbb kenyérrecept, és rendkívül hatásos. Cseréld tetszés szerint a feltétet és az öntetet - tavaszra spárgával, sonkával, friss ricottával és zöld fűszerekkel készültünk.

Hozzávalók

• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz extra a tálaláshoz
• 170 g spárga (1 csokor), szárát levágjuk és 3 részre vágjuk
• 1 fokhagymagerezd, felezve
• 150 g friss ricotta
• 65 g vékonyra szeletelt sonka
• Durván apróra vágott petrezselyem zöldje a tálaláshoz
• Citrom gerezdek a tálaláshoz
• Lepény kenyér
• 300 g (2 csésze) sima liszt, plusz extra a nyújtáshoz
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 60 ml (¼ csésze) extra szűz olívaolaj
• 2 teáskanál apróra vágott kakukkfű

Elkészítés

1. A lepénykenyérhez egy tálban keverje össze az összetevőket, 1/2 teáskanál sópehely és 130 ml vizet, majd a tálban sima tésztáig dagassza.
2. Melegítsen elő egy nagy sütőlapot vagy a kerti grill berendezést. Fordítsd a tésztát enyhén lisztezett felületre, és nyújtsd ki egy 8 mm vastag oválisra. Kefélje meg a serpenyőt olajjal, és grillezze a süteményeket egy adagban, egyszer megforgatva, amíg enyhén elszenesedik és át nem fő (6 perc).
3. Közben a spárgát egy nagy serpenyőben forrásban lévő sós vízben blansírozzuk élénkzöldre (2 perc). Lecsepegtetjük, ízlés szerint ízesítjük.

Dörzsölje meg a forró lapkenyereket vágott oldalú fokhagymával, kenje meg ricottával, ízlés szerint ízesítse, és tetejére helyezze spárgát, sonkát és petrezselymet. Megöntözzük olajjal, és citromos ékekkel tálaljuk. Az egyik legízletesebb, könnyű mediterrán étellel kezdhetitek az idei kerti grill szezont. Azzal is személyesebb lesz az élmény, hogy rájössz, hogy milyen egyszerű ilyen lepény kenyeret sütni. Későbbiekben kínálhatod más feltétekkel és öntetekkel is, mindig nagy lesz a sikered. A lepény kenyér a grillrácson készítve kifejezetten ízletes lesz, sülés közben locsolhatod már eleve egy kis fokhagymás olíva olajjal.

Kedvenc grill receptek találhatóak még a következő oldalon.

Online Marketing tanácsadás

... és ahogy szokták mondani viccesen, ugyanitt Online Marketing tanácsadást is kaphattok, ha piacvezető pozícióba szeretnétek kerülni a Internetes értékesítés, vevőszerzés területén.

Vissza a Lampone Blog oldalra a Grill receptek oldalról >

Vissza a Lampone fő oldalra a Grill receptek Blog oldalról >